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06.2021

【西瓜水份和糖份高,腎臟病人和糖尿病可以吃西瓜嗎?】

親子育兒(吃喝)  
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炎炎夏日最適宜吃西瓜,能清熱解暑。對健康人士來說,西瓜可以促進水分代謝、改善排尿、皮膚及頭髮健康的效果。但西瓜是糖分及水分含量高的水果,所以腎臟病和糖尿病患者需要注意,可以先咨詢專業醫生或註冊營養師,需要根據自己的病情和排尿量,決定進吃西瓜的份量,才不會因過量進吃導致病情惡化。
🟢腎臟病患者:
有些患者被告知不能西瓜,而另一些患者被告知可以吃西瓜。為什麼會有這種情況呢?它與3個問題有關:進食份量,鉀和水份。對於腎臟功能不好的人來說,過多的鉀離子,反而會造成腎臟的負擔,我們從食物中所攝取得到的鉀離子,90%要透過尿液移除,僅 10%是由糞便排出。腎臟根本沒有多餘的力氣可以排出鉀離子,這些鉀離子就會流在血液中,影響心臟的功能,造成「高鉀性的高血壓」,反而容易造成心律不整*1。以100克的西瓜來說,含有100毫克鉀*2。當抽血報告之「血鉀」數值高過標準值時,就需要留意進吃份量。因為西瓜的水分含量為92%,當慢性腎臟病患者吃進過多西瓜(等於喝了很多水),會使患者體內水分增加,容易造成呼吸急促、血壓升高、肺積水等症狀。

 

🟢糖尿病患者:
糖尿病人是可以吃西瓜的。吃西瓜前要注意自己血糖的情況,最好在血糖控制得比較理想時吃,而且要控制份量,不宜過多。因為西瓜屬於高GI食物,GI值為76% *4。如糖尿病患者吃西瓜過量,會增加糖尿病患者腎臟的負擔,還會導致血糖升高、尿糖增多等多種嚴重後果。建議患有糖尿病的人應可以嘗試將西瓜與富含健康脂肪,纖維和蛋白質的食物(如堅果)一起食用。 營養素的這種結合可以幫助人們更長久地感到飽腹,並減少西瓜對血糖水平的影響。

1. https://www.tsn.org.tw/UI/H/2015TCKDCG/chapter6_%E9%9B%BB%E5%AD%90%E7%89%88.pdf

2. https://www1.cgmh.org.tw/kelckd/down/11.pdf

3. https://blogs.davita.com/kidney-diet-tips/is-watermelon-safe-for-a-kidney-diet/

4. https://www.medicalnewstoday.com/articles/319849#watermelon-and-diabetes

發表於2021.6.24
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